Au menu du jour pas de thiéboudienne (riz au poisson), ni de yassa de poulet ou encore de maffé (à propos de ce-dernier, il y aurait une heure au-delà de laquelle il ne faut plus en manger car le processus de digestion est très long parait-il et on ne peut pas dormir tant que c'est pas passé... j'essaierai !). Non rien de tout ça... La maman de Selbé nous a préparé une paella digne de ce nom avec en entrée quelques nems et une vrai spécialité sénégalaise, les pastels (je sens une influence espagnole étant donné le nom... Ça ressemble à des empanadas farcis au poisson). Enfin, des pâtisseries bien de chez nous pour le dessert, mmmmh !
Au final, l'élément le plus sénégalais du repas était la boisson : bissap (jus de feuille d'hibiscus + eau + sucre + menthe) et ginger (à base de gingembre comme son nom l'indique, aux vertus aphrodisiaques évidemment). Il existe aussi une boisson appelée 'bouye', à base de 'pain de singe', le fruit du baobab. Également, on peut boire du 'ditakh' (prononcer ditarr) réalisé à partir du fruit du detarium senegalensis (sisi).
C'était donc un bien bon repas commencé à 14h30 car au Sénégal, pour un rendez-vous donné, les gens arrivent au minimum une heure après. C'est normal.
De gauche à droite : Ismael (nouvel embauché chez PMC), Selbé, Jacky, je ne sais plus comment elle s'appelle, Ousmane à droite et Birham en bas (la photo avec moi était floue, dommage). Tout ce petit monde représente une petite frange des sénégalais, 'la jeuness dorée' : famille relativement riche, études à l'étranger... la plupart viennent de 'rentrer' (comprendre rentrer s'installer au pays), ils vivent tous chez leur parents tant qu'ils ne sont pas mariés.
2 commentaires:
ahh je comprends mieux l'expression "la ceinture qui soutient les seins" en re-regardant la photo !!! :)effectivement!
bonne journée!!
Bonjour Maxou ! Premiere visite sur ton blog donc j'ai rattrapé depuis le debut. Tres interessant, une nouvelle immersion a la decouverte d'une culture completement différente. j'adore le "C'est normal" !!! je n'ai de l'Afrique qu'une courte experience a Djibouti mais deja, c'était folklo ! je vais te suivre tres regulierement, j'espere que tu vas tres vite apprecier ton stage et les gens qui t'entourent, et que tu vas te faire aux harceleurs dans la rue ! Je suis a Paris les deux semaines qui viennent, en vacances, avant de partir le 25mars pour Ohio State. Je t'embrasse. A tres vite ! CELINE P.
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